EN
A weekly changing lunch menu
with a seasonal starter, pasta main course to share and a dessert
Le Pristine Lunch | 75 pp
Thursday & Friday
Spring Menu
Antipasti
Beef Tartare
brioche, Parmigiano Reggiano
Irish Mòr Oyster 'Le Pristine Singapore'
sea buckthorn, cucumber
Menu
avocado, fennel, almond (+caviar €15)
Marinated Tuna
avocado, fennel, almond (+caviar €15)
-
Carpaccio Gambero Rosso (*)
butternut, kaffir lime, Umi caviar
-
Gnocchi Langoustine
cherry tomato, tarragon, samphire
-
Lamb & Pomme Paolo
ramson, green asparagus, morels
-
or
Panna Cotta
blood orange, citrus sorbet, verveine
or
supplement €8
Le Pristine 'Dessert Classics'
supplement €8
4 Courses | 135
5 Courses (*) | 160
By working with seasonal products the menu is constantly changing.
NL
Een wekelijks nieuw lunchmenu
met een seizoensgebonden voorgerecht, pasta hoofdgerecht om te delen en een dessert
Le Pristine Lunch | 75 PP
Donderdag & Vrijdag
Lente Menu
Antipasti
Runds Tartaar
brioche, Parmegiano Reggiano
Irish Mòr Oester 'Le Pristine Singapore'
duindoornbes, komkommer
Menu
avocado, venkel, amandel (+ kaviaar €15
Gemarineerde Tonijn
avocado, venkel, amandel (+ kaviaar €15
-
Carpaccio Gambero Rosso (*)
butternut, kaffir limoen, Umi kaviaar
-
Gnocchi Langoustine
kerstomaat, dragon, zeekraal
-
Lam & Pomme Paolo
daslook, groene asperges, morilles
-
of
Panna Cotta
bloedappelsien, citrus sorbet, verveine
of
supplement €8
Le Pristine 'Dessert Classics'
supplement €8
4 gangen | 135
5 gangen (*) | 160
Door te werken met seizoensgebonden producten is de kaart onderhevig aan verandering.